巧手面点展才艺欢乐美味迎中秋——我院第三届巧手皮防人面点大赛..
2019-09-12
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9月10日下午，省皮肤病医院行政楼的食堂里人头攒动，由工会精心组织的我院第三届巧手皮防人面点大赛在欢乐的氛围中拉开帷幕。本届面点大赛以“团团圆圆迎中秋，皮防巧手做月饼”为主题，11个工会小组的“能工巧匠”纷纷撸起袖子、摆开架势，开始中式面点的现场制作大比拼。
比赛现场精彩纷呈、香味扑鼻，让我们一起去看一看。
赛前，各工会小组的选手们从食材的选择、面粉的发酵与揉和、食料的搭配、颜色造型的制作等方面做了精心的准备。“花好月圆”“月满中秋”“炫彩月夕”……选手们把对中秋团圆的美好寓意融入用心制作的糕点名称中。
随着制作时间的推移，比赛现场的香味阵阵飘来，现烤的蛋黄酥、特色冰皮月饼、流心月饼等纷纷出炉。别急，这还没完成，选手们精心摆盘，搭配茶艺、绿植、水果等各色点缀，把主角“月饼”装点的更加美味可口、色相俱全。当一份份参赛作品上桌时，引得现场裁判和观战的职工纷纷拍照，啧啧称赞。随后，10名裁判们拿着评分单逐一对各色面点进行观察、品尝，几圈走下来，心中的“最佳”了然于胸后才下笔打分。
最终，第一工会小组制作的“炫彩月夕”得分最高，荣获一等奖，第四工会小组的“花好月圆”、第七工会小组的“一颗真心”荣获二等奖，第三工会小组的“明月如珠花似锦”、第九工会小组的“花好月圆沁人心”、第十一工会小组的“流心蟹蟹饼”荣获三等奖。
欢乐热闹的比赛结束了，通过本次比赛，既丰富了职工文化生活，又展现职工巧手的技能，加强了职工之间的交流。
供稿：工会
