省皮肤病医院工会举办巧手皮防人之面点大赛

11月8日，省皮肤病医院二楼食堂热闹非凡，首届巧手皮防人之面点大赛在这里举行。

此次中式面点大赛在院工会的精心策划下，得到了各工会小组的热烈响应，赛前小组还专门进行了讨论，“无敌火烧”、“仙草大爆料”、“糊饺馒馋”、“五彩饺子”……光是这或霸气或有趣的名字，便令人遐想联翩，充满了期待。更有小组赛前还进行了选拔和反复的练习，只为比赛当天能呈现出精品面点。

比赛当天，各工会小组挑选的33位选手参加了此次比赛。选手们从食材的选择、面粉的发酵与揉和、馅料的配置、颜色造型的制作都做了精心的准备。

比赛现场，经过选手们揉面、造型、点缀、上笼、摆盘等精心制作，一道道色香味俱全、富有创意的面点相继出炉，现场弥漫着诱人的香味让人垂涎三尺。这些作品中有造型精美、色泽诱人的“双色一品饺”、“金瓜糯米卷”；有真材实料、营养丰富的“多彩馒头”、“水晶虾饺”；有味道鲜美、包含着职工名字的“江南水饺”、“小梅美容饺”；还有地方特色浓郁的德清特色小吃大火烧、武汉小吃面窝……

由院领导和各工会小组选派代表组成的评委团，认真品评着每道佳肴。评委和群众们对选手们的精湛厨艺赞不绝口。评委们从作品的外形、口味、色泽、营养、名字等五个方面对作品进行了综合评定，评选出了一、二、三等奖，还评选出了最受欢迎奖、最佳外形奖、最佳名称奖、最佳上镜奖、最佳美味奖等单项奖。经过激烈角逐，最终第七工会小组呈现的“金瓜糯米卷”获得一等奖。

大家纷纷感叹职工们多才多艺，高手如云，平时身穿白大褂、手拿手术刀，如今围着围裙，拿着擀面杖，为大家呈现出了集视觉和美味俱佳的精美大餐。中式面点大赛意犹未尽，大家对明年工会将组织的西点烘焙大赛也满含期待。

通过此次比赛，为职工提供了一个展示和交流技艺的平台，提升了职工们的创新性和合作性，增强了集体凝聚力，营造了健康、和谐、积极、向上的单位文化氛围。