我院工会举办迎新年厨艺大赛

为丰富职工文化生活，倡导健康生活、健康饮食，12月29日，我院工会在食堂举办迎新年厨艺大赛。评委由院领导、各工会小组选派代表及若干会员组成。

比赛以3人为一组合，组合名字或霸气测漏，有“风云厨霸”、“中华小当家”；或浪漫优雅，有“双夏迎春”、“梅花秀”、“情定小城”、“初露锋芒”等。比赛内容包括一道规定菜以及两道自由发挥的私房菜。

比赛开始，平日里身着白大褂、护士服的选手纷纷换上围裙，穿上袖套，带上厨师帽，从架势上一点也不亚于专业大厨。只见选手们在灶台上蒸、炸、煎、炖、煮，展现着她们的不凡厨艺，在规定菜“酸辣土豆丝”项目中，各组选手展现出精湛刀工和完美的搭配；在私房菜环节里，各组选手更是拿出看家本领，菜品的创意让人赞口不绝、颜色搭配让人目不暇接、现场弥漫着诱人的香味更是让人口水直滴，各位评委和观众都迫不及待地想去品尝这些美味。

经过一番精心的制作，一盘盘美味佳肴展现在我们面前，大赛评委通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定，分别评选出一、二、三等奖各一名，还评出了年度最受欢迎私房菜、规定菜最佳刀工奖、私房菜最佳菜名奖、私房菜最佳上镜奖、最佳组合奖等单项奖。

本次比赛不仅为广大职工搭建了展示自我的舞台，同时也促进了职工之间相互学习和交流，增强了集体凝聚力，也对传播饮食文化，普及饮食健康，倡导勤俭节约新风尚具有重要意义。

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